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目前日期文章:201502 (8)

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矮房、高樓,經典的新加坡城市風景      廈門街 2015.01.20 

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牛車水位在新加坡河西邊,自古以來就是新加坡華人的聚集區。雖然新加坡是一個華人為主組成的社會,到處都可見到華人,牛車水也並非華人的唯一聚集地,但是和小印度、甘榜格南一樣,牛車水附近也保留了很多華人的文化、建築,也是體會新加坡華人社區熱鬧活力的最佳地點。不過這次來到牛車水地區,大概是由於華人社區和台灣比起來比較相近,因此並不打算花太多時間在牛車水的市集和街道,而是安排大多時間在牛車水下方,名為「丹戎巴葛」的區域。丹戎巴葛一樣有著充滿歷史風情的街道,而且還有兩座博物館,分別是市區重建局的新加坡城市展覽館,還有紅點設計博物館。前者展現了新加坡傑出的城市規劃遠見,後者則是展示了各種融入生活中的優秀設計,博物館本身更是一棟歷史建築。因此新加坡之旅第三天下午的旅程,看完了印度族群的小印度,馬來文化的甘榜格南,第三站,就來到市中心西側的牛車水和丹戎巴葛區域。

在背包客棧休息一會兒、補充了點水份之後,就再次出發,搭乘地鐵東西線,穿過市區中心,來到了丹戎巴葛地鐵站。丹戎巴葛在古時候是新加坡河口西邊岬角上的一個小漁村,Tanjong Pagar的意思在馬來文裡,指的正是佈滿捕魚用木樁的岬角(Cape)。不過現在的丹戎巴葛,早已捨去小漁村的樣貌,隨著城市的發展,這裡已經成為新加坡中心商業區的一部分,出了地鐵站之後,四周都是高聳的大樓,中午時分,天氣正熱,中午休息出來用餐的上班族來來往往,十足的商業區風貌。

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甘榜格南區的蘇丹回教堂 新加坡 2015.01.20

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離小印度不遠的甘榜格南Kampong Glam, 從英國殖民時代開始,就是信仰伊斯蘭教的馬來人和阿拉伯人的聚集地,因此區內呈現了極為豐富的阿拉伯式建築和文化,每一棟建築物都有著自己獨特的風格和色彩,也讓這區的街頭繽紛了許多。結束了小印度的行程,沿著Dunlop Street走,轉Jalan Besar,再轉Weld Road,就可以進入甘榜格南的阿拉伯街。

一路上,天氣正好,市中心許多顏色繽紛的建築讓市景豐富了許多。有時突然會出現一些古蹟,映襯著現代的高樓大廈,有著說不出的新舊違和感。

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充滿濃濃印度教風格的 維拉瑪卡里亞曼興都廟   小印度 2015.01.20

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新加坡是多元文化融爐,尤其是華人、馬來人、印度人三大種族在此共存共榮,也讓新加坡的地景有了獨特的色彩,更分別創造出了三大民族區:華人的牛車水、馬來人的甘榜格南,還有印度人的小印度。到達新加坡的第三天,終於要走點觀光客的行程,來看看這三個各有特色文化區了。由於距離的關係,就決定從離背包客棧最近、步行就可以抵達的小印度開始。接下來一樣走到武吉士的甘榜格南,最後再搭地鐵前往牛車水。一天內盡覽三大民族區,想必一定有截然不同的感受!

在Fisher BnB吃完早餐之後,依照男主人的指引,出了旅店後沿著Jalan Besar沿著走,大概十五分鐘以內就可以到達小印度。這天是星期二,一早的天氣是無敵的大藍天,走在街頭,是滿滿的早晨活力。Jalan Besar和新加坡許多地方一樣,沿途保留了很多老舊但狀況良好的土生華人房屋,鮮豔的顏色在藍天的映襯下,好不繽紛,好不耀眼。

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南洋理工大學(NTU)的陳振傳講堂      新加坡 2015.01.19

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既然真正認識新加坡是從大學裡面開始的,那來到新加坡當然要來看看當地的大學囉。

新加坡是個奉行精英教育的國家,教育是國家經濟發展和維持競爭力中被極為重視的一部分,也是培養、篩選出優秀人才的管道,因此整個制度設計就非常競爭(也非常、非常、非常的複雜)。基本上新加坡的教育是以英國為模板再進行變化,小學六年、中學四年、高中兩年、大學三年或四年。從小學開始,就有所謂的分流制度,從電影「小孩不笨」裡,所謂的EM1、EM2、EM3就可以略知一二。不過近年來小學的教育已經逐漸捨棄分流,而是依據母語、數學和科學的程度來分班。小學畢業後會有所謂的離校考試PSLE,會根據成績分發到中學,中學也是依照成績會有不同的課程選擇,畢業時要進行O Level 的考試。之後學生會依照自己的興趣和成績,分別進到相當於台灣高中的初級學院 (Junior College)或是比較像是高職或五專(但又不完全一樣)的理工學院(Polytechnic)。初級學院讀兩年,和台灣一樣分成文組和理組,畢業時要考A Level的考試,成績優秀才能進入大學。而若是對工程、商業等特定領域有濃厚興趣的學生,就會進去總共有五間的理工學院,理工學院要讀三年,課程的目的是培養專業技術人才,畢業後除了就業之外,成績夠好的學生也還可以進入大學。簡單來說,就是依照成績不斷、不斷地分流篩選。在這樣用成績評定學生的制度下,新加坡學生的壓力很大,許多家長很Kiasu(怕輸)的心態會把小孩送到補習班或是請家教,目的就是要把小孩拼命的往上推。就像小孩不笨裡頭Terry的媽媽一樣。

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魚尾獅、浮爾頓酒店、萊佛士方的高樓群  新加坡 2015.01.21

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濱海灣是新加坡的過去、現在與未來。過去,新加坡尚未填海造陸之前,浮爾頓酒店望出去就是茫茫大海,1972年出現在海濱的魚尾獅鎮守著新加坡河河口,看著新加坡化身為亞洲四小龍;現在,沿濱海灣繞一圈,從2002年啟用的濱海藝術中心、舉辦大型活動的濱海灣浮動舞台、雙螺旋橋、到2010完工成為話題的濱海灣金沙,是新加坡近年大興土木拼經濟、成為世界金融中心光榮繁華的縮影;未來,周邊無數興建中的商業大樓和住宅群,是新加坡下一個十年繼續高速前進的夢想舞台。從英國人萊佛士兩百年前登陸新加坡河河口到現在,濱海灣的萬象,是新加坡發展的縮影。不斷拔地而起的高樓,依舊拍打魚尾獅基座的水花,是過往的歷史、是現今的璀璨,也給人無限想像。

來到新加坡,不可不來濱海灣,因為繞著灣區,你會看到的是新加坡的櫥窗。哪怕是浮爾頓酒店大氣穩重的身影、不斷噴出水花的白色魚尾獅、或是如同大船乘風破浪的濱海灣金沙,都是新加坡最獨特的化身。無論是白天時藍天白雲、炎熱的空氣中帶來一絲沁涼的灣水,成蔭的綠樹,嬉遊的人們,或是夜間五光十色的燈光秀、燈火通明的辦公大樓、一字排列開來的無敵夜景,都是值得體會的新加坡。1月18號抵達新加坡,先到樟宜村的小販中心吃美食、到背包客棧安頓好行李,第一件事情就是直奔濱海灣。從Lavender搭地鐵東西線,到兩站之後的政府大廈站下車,穿過 CityLink 的地下商場和賣店,手扶梯上到地面後,就是濱海灣的其中一角,濱海藝術中心。

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遍佈新加坡各地的小販中心是新加坡的一大特色 麥士威小販中心 2015.01.20

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說到新加坡,美食絕對是一大特色。做為一個融合華人、馬來、印度三大民族的多元文化國家,新加坡的飲食也自然融合了許多不同的菜系,形成獨樹一格的文化。從兩三塊新幣起跳的小販中心攤位,到幾十塊的餐館料理;從華人式的炒粿條到馬來人的椰漿飯,吃美食在新加坡是最容易不過、選擇又多樣的事了!這次到新加坡本來就準備好大吃一頓,好好品嚐新加坡自豪的美食,除了到了幾家常見於觀光指南的小販中心之外,在新加坡朋友的帶領下,也到了幾家深入住宅區、觀光客知名度接近零的小販中心,更加體會了真正新加坡人的美食生活。雖然每次美食當前,總是會忘記拍下美食的照片,但是還是希望用有限照片搭配文字,好好介紹新加坡幾間小販中心、同時也介紹新加坡常見的幾種美食!

 

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像家一樣的背包客棧 新加坡 Fisher BnB  2015.01.18-27

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(非廣告文,純粹分享住宿經驗!)

由於這次來是一個人去新加坡,加上新加坡的住宿價格不便宜,因此計畫旅行當初就規劃要住在比較平價的背包客棧。幸好在觀光業發達的新加坡,上網隨便搜尋一下就有大量的背包客棧可供選擇。看了幾個部落格、又在Agoda、Expedia、Tripadvisor等幾個比較大的網站比較許久,發現了這家評價不錯的Fisher BnB(寫這篇文章的時候,Fisher BnB 在 Tripadvisor上是排名第一的新加坡特色住宿,在Agoda上評分是8.9/10),網路上最多的評論就是稱讚它位置方便、乾淨整潔、主人很熱情、環境很舒適,就特別注意這間。經過比較後發現比起小印度、牛車水、克拉碼頭等地比較熱門的青年旅館區,Fisher BnB 位於的勞明達區 (Lavender)比較算是住宅區,環境比較單純,而由於十天都在新加坡,不想行李搬來搬去,就鎖定九個晚上都住在這裡了。

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新加坡的地標:魚尾獅與濱海灣金沙 濱海灣 2015.01.21

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10天的新加坡行,發現了新加坡許多特別的事。這些小事是新加坡生活中最不可或缺的元素,也讓這個城市充滿迷人的色彩。在開始寫遊記之前,決定先來寫這篇「新加坡的18個印象」,從食、衣、住、行、社會等方面介紹新加坡獨一無二的一面,也順便回味這十天旅程中發生的種種事情。

 

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